Spillet kan afbrydes af fire begivenheder. De er følgende:
Blomst eller sæson
Den sidste flise på væggen tegnes som en erstatningsbrikke, hver gang en spiller tegner en blomst eller sæson, hvilket sikrer, at de har de 14 brikker, der kræves, før de kasseres.
Melding af en anden spillers kassering
Andre spillere kan tage en brikke, der er blevet kasseret af én spiller for at afslutte en sammensmeltning. Fordelene ved at stjæle fliser inkluderer at konstruere en vindende hånd hurtigere og optjene ekstra point. Samtidig inkluderer ulemperne at skulle udsætte en del af sin hånd for andre spillere og være ude af stand til at ændre en erklæret meld.
Desuden skal spilleren specificere den type meld, der skal proklameres, når den erklærer den gennem et kassering, før den blotlægges ved at sætte de tre eller fire opadvendte brikker.
At vinde en hånd
Spillet stoppes, når en hånd er vundet for at evaluere håndens levedygtighed. Efter bekræftelse modtager spilleren håndens værdi i overensstemmelse med reglerne for det pågældende spil.
At vinde en hånd fra et kasseret
En spiller erklærer sejr og afslører deres vindende hånd, hvis de på noget tidspunkt gennem spillet kan bruge en anden spillers kassering til at afslutte en lovlig hånd. Hånden er forbi på dette tidspunkt, og mahjong scoring starter.
Baseret på fastlagte bordregler er der flere metoder til at håndtere scenariet, hvis mere end én spiller kan bruge et discard til at vinde hånden. Vinderen kan afgøres ved at lægge de point sammen, som hver spiller ville have opnået ved at kassere, vælge den person, der er tættest på den, der kasserer, i rækkefølge, eller samtidig uddele gevinster til mange spillere.
At vinde en hånd fra væggen
En spiller kan også få succes ved at trække en brikke, der afslutter en gyldig hånd. Dette kan også kaldes at vinde fra væggen. At vinde fra muren i Hong Kong Mahjong fordobler de grundlæggende point, som hver taber skal betale.
At vinde en hånd med falsk gevinst
Erklæring af en vindende hånd er teknisk tilladt til enhver tid. Spilleren skal dog have en fuld og legitim hånd. Hvis ikke, straffes spilleren.
- Straffen er baseret på tabelreglerne.
- Spilleren kan give de andre spillere deres point tilbage.
- Spilleren, der annoncerer den falske gevinst, er også underlagt en potentiel straf for at skulle spille resten af hånden med deres brikker opad.
- Nogle strategier pålægger straf ved afslutningen af hele konkurrencen.
At røve en Kong
Et skuespil kendt som at røve Kongen er et ualmindeligt, men alligevel højt scorende element i Hong Kong mahjong. Hvis en spiller forsøger at erklære en kong ved at tilføje en fjerde brik til en smeltet pong, men en anden spiller kan bruge den brik til at afslutte hånden, har den vindende spiller forrang og kan fjerne denne brik fra den person, der forsøgte at erklære kong. .